martedì 24 luglio 2012

A Bari il panzerotto si mangia alla Pizzeria di Cosimo




                                          

Non si può andare a Bari e non mangiare un autentico panzerotto pugliese nella "Pizzeria Di Cosimo". 
Non c'è barese che non la conosca.  Una istituzione in città. 
Il panzerotto è enorme, caldo, fritto al momento nell'olio di oliva, ripieno di solo pomodoro e mozzarella (le varie versioni con altri intrugli che si trovano in giro per l'Italia, lasciamole a chi di panzerotti non se ne intende), semplicemente squisito. 
Da tradizione va accompagnato con una peroni in bottiglia da 3/4 ... anche le dimensioni della birra sono una tradizione "tutta barese"!
L'ambiente è semplice, piccolo, del tutto informale. Si fa la fila (e c'è sempre), si ordina, si attende e, come dice il cartello, una volta pronto ..."il panzerotto dovete mangiarlo fuori"! Usanza (diciamo pure regola) vuole che si mangi appoggiati alle macchine parcheggiate proprio di fronte alla pizzeria. 
Ottimo il panzerotto e ottima anche la pizza.
Che dire, ASSOLUTAMENTE da provare. Fidatevi, qui gioco in casa!
Approvato Lov-Eat!

Pizzeria di Cosimo
Costo: $
Non accetta prenotazioni
Via Giovanni Modugno 31
70124 Bari
Tel:+39 0805041513
Clicca qui e vota Lov-Eat sulla rivista Grazia.it! Thanks.



You can not go to Bari without  eating  a real Apulian  "panzerotto"  in the "Pizzeria Di Cosimo."
There is not a  person from Bari  who does not know it. An institution in the city.
The panzerotto is huge, hot, fried in olive oil at the time, filled only with  tomato and mozzarella (the various versions with other concoctions that are around Italy, well ….. let's leave them to those who do not understand what is a really good panzerotto), simply exquisite.
Tradition wants that it  must be accompanied with a Peroni  beer, a ¾ pint  bottle... the size of the beer is a tradition in " Bari"!
The concept is simple, small, completely informal. There is always  the row , you order,  then  wait, and as the sign says, when it is ready ...you take  "the panzerotto and you eat it out!" Custom ( let's say a rule) is to eat it  leaning against the cars parked in front of the pizzeria.
Outstanding panzerotto and also excellent pizza.
What can I say, ABSOLUTELY worth trying. Trust me, here I’m playing at home!
Approved Lov-Eat!

Pizzeria di Cosimo
Cost: $  
No reservations
Via Giovanni Modugno 31
70124 Bari  
Tel: +39 0805041513
Click  here and vote Lov-Eat on Grazia.it Magazine! Thanks.

5 commenti:

  1. L'unico vero ed inimitabile panzerotto!!!...da non perdere assolutamemte!

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  2. Senza dubbio l'unico ed il vero panzerotto!!! Da non perdere!!!

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  3. matèeee IL panzerotto pugliese!!!!

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    1. Matèèèè lo capiamo in pochi! ;)

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