Sono davvero fiera di aver scovato e sperimentato questo piccolo bistrot nel cuore della movida milanese. Diciamo che l’ho proprio cercato!
La storia è questa, un paio di anni fa sono stata a cena in un ottimo ristorante che dopo pochi mesi ha chiuso. Ci sono rimasta un filino male. Avevano un dolce alla ricotta di bufala accompagnata da un tortino caldo di zucca che era eccezionale. Diciamo che non mi sono data per persa, così dopo un pò di googolate in rete ho ricercato lo chef di quel ristorante e ho scoperto che aveva aperto un piccolo bistrot tutto suo.
Lui è Francesco Passalacqua. Il ristorante è Esco Bistrot Mediterraneo.