Ne avevo sentito parlare e l'ho voluto assolutamente provare.
Unica difficoltà: prenotare. Per cena non accettano prenotazioni e, come tutti i i ristoranti di Madrid, è sempre pieno!
Una sera ci ho provato, mi sono buttata, con mister X siamo andati sul presto (per battere gli altri sul tempo) e in effetti ce l'abbiamo fatta!
Ambiente moderno, informale, particolarissimo, originale, un pò alternativo ma cool (adoro la parola cool....non so perchè ma la strauso).
Piccoli tavoli, l'uno diverso dall'altro (un tavolo aveva persino un'altalena come sedia), luci soffuse, bancone e una eccentrica e bella cucina a vista con cuochi ... anche loro belli da vedere! :)
Anche la formula del menù è particolare. Bisogna ordinare un numero minimo di piatti ma, non preoccupatevi....il bello è questo! Hanno applicato il concetto delle tapas spagnole alla cena.
In pratica tutte le portate sono piccoline e se ne ordinano diverse (ma tranquilli, non tante) per poterne provare un pò. Noi abbiamo preso un piatto di Jamon e uno di funghi come antipasto, filetto di carne e calamari come portate principali, un barattolino caldo ripieno di patate, uovo e tartufo (non so come si chiami, l'ho visto al tavolo accanto e l'ho ordinato indicandolo al cameriere ) ... molto buono e carina l'idea di utilizzare un barattolo per servire. Infine due dolci...la crema di mascarpone era davvero buona, anche se non proprio leggera.
Devo dire che mi è piaciuto! Sia la cucina ma, soprattutto, la formula originale! Se poi aggiungiamo buon servizio e ambiente carinissimo devo dire che mi piacerebbe tornarci a breve. Costo (vino incluso) corca 35- 40€, si lo so, più alto della media della città ma...dai...non tanto di più! ;)
Approvato Lov-Eat! :)
Una sera ci ho provato, mi sono buttata, con mister X siamo andati sul presto (per battere gli altri sul tempo) e in effetti ce l'abbiamo fatta!
Ambiente moderno, informale, particolarissimo, originale, un pò alternativo ma cool (adoro la parola cool....non so perchè ma la strauso).
Piccoli tavoli, l'uno diverso dall'altro (un tavolo aveva persino un'altalena come sedia), luci soffuse, bancone e una eccentrica e bella cucina a vista con cuochi ... anche loro belli da vedere! :)
Anche la formula del menù è particolare. Bisogna ordinare un numero minimo di piatti ma, non preoccupatevi....il bello è questo! Hanno applicato il concetto delle tapas spagnole alla cena.
In pratica tutte le portate sono piccoline e se ne ordinano diverse (ma tranquilli, non tante) per poterne provare un pò. Noi abbiamo preso un piatto di Jamon e uno di funghi come antipasto, filetto di carne e calamari come portate principali, un barattolino caldo ripieno di patate, uovo e tartufo (non so come si chiami, l'ho visto al tavolo accanto e l'ho ordinato indicandolo al cameriere ) ... molto buono e carina l'idea di utilizzare un barattolo per servire. Infine due dolci...la crema di mascarpone era davvero buona, anche se non proprio leggera.
Devo dire che mi è piaciuto! Sia la cucina ma, soprattutto, la formula originale! Se poi aggiungiamo buon servizio e ambiente carinissimo devo dire che mi piacerebbe tornarci a breve. Costo (vino incluso) corca 35- 40€, si lo so, più alto della media della città ma...dai...non tanto di più! ;)
Approvato Lov-Eat! :)
La Gabinoteca
Costo: $$
Cena dal lunedì a sabato
Pranzo dal lunedì al venerdì
Prenotazioni solo per il pranzo
Costo: $$
Cena dal lunedì a sabato
Pranzo dal lunedì al venerdì
Prenotazioni solo per il pranzo
Calle Fernandez de la Hoz 53 - Madrid
I heard about it and I absolutely wanted to
try it.
The only difficulty was to book a table.
For dinner, they do not take reservations and, like all restaurants in Madrid,it is
always full!
One evening I tried, I went early with
Mister X (to beat the others on time)
and in fact we did it!
Modern, informal, very special, original, a
little alternative but cool (I love the word cool .... I do not know why but I
always use it).
Small tables, all different from one
another (such as a table even had a swing chair), soft lighting, counter and an
eccentric and beautiful kitchen with chefs ... chefs also beautiful to look at!
:)
The formula of the menu is special. You
have to order a minimum number of dishes, but do not worry .... the beautiful
is this! They Have applied the concept of Spanish tapas to dinner.
In practice, all the dishes are tiny and
you can order several of them (but do not worry, not so many) to be able to try
a bit. We took a plate of Jamon and a mushroom dish as a starter, fillet of
beef and squid as main courses, a jar filled with hot potatoes, egg and truffle
( I do not know his name, I saw him at the next table and the 'I ordered pointing
to the waiter) ... very good and cute the idea of using a jar to serve it.
Finally, two desserts ... the mascarpone cream was really good, though not
quite light.
I must say I liked it! Both the kitchen
and, above all, the original formula! If we add good service and ambiance cute
I must say I would go back again soon. Cost (including wine) around 35 to 40 €,
yes, higher than the city average, but ... come on ... not so much more! ;)
Approved Lov-Eat! :)
La Gabinoteca
Costo: $$
Dinner from Monday to Saturday
Lunch from monday to Friday
Reservations only for lunch
Costo: $$
Dinner from Monday to Saturday
Lunch from monday to Friday
Reservations only for lunch
Calle Fernandez de la Hoz 53 - Madrid
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