Il Top Restaurant a Saint Barts? BONITO!

Appena l'ho visto me ne sono subito innamorata!

Viene definito il migliore ristorante di Saint Barts ed io, per quanto vale la mia esperienza, posso sicuramente affermare che è stato il miglior ristorante di tutta la vacanza ai Caraibi.

La cucina è davvero ottima. Ottimi gli antipasti di ceviche (piatto a base di pesce marinato), eccezionale e tenerissimo il "tiradito di polipo" (ceviche di polipo), meraviglioso il filetto di spigola: alto, tenero, cucinato alla perfezione, non esagero se dico che si scioglieva in bocca....sembrava burro! Ottimi i dolci, ottimo il vino!
La location poi...meravigliosa! Total white, poltroncine e lampade in paglia, cucina a vista, bar al centro della sala per prendere un aperitivo prima di cena, luci soffuse, candele, musica di sottofondo, bianchi divani su cui sedersi in attesa del tavolo, vip in giro e, sopratutto, terrazza e tavoli vista isola!
Sono stata abbastanza esaustiva nella descrizione? 
L'ho detto, mi ha colpita positivamente!

Saint Barts, cena cool all' Eden Rock Restaurant

 

Se devo sintetizzarlo con un solo aggettivo, è facilissimo: COOL!
L'Eden Rock è sicuramente uno dei posti più spettacolari in cui abbia mai cenato: un ristorante a picco sul mare! E che mare! 
Terrazzine di legno ricreate  sugli scogli, design, luci soffuse, candele, comodi divani in velluto color porpora, musica di sottofondo, staff preparatissimo e cordialissimo, buona cucina e bella presentazione dei piatti .... cosa volete di più?  
Del resto, qui siamo a Saint Barts, uno dei posti più esclusivi al mondo e, come tale, i ristoranti (o almeno quelli che bazzico ;)  ) non possono certo essere sotto le aspettative!

A Saint Martin l'Escargot Restaurant

 

Primo suggerimento: se capitate a Saint Martin, NON fermatevi a Philisburg! E' una cittadina fuori dal mondo. Approdo di innumerevoli navi da crociere che ogni giorno scaricano migliaia e migliaia di turisti, ovvero migliaia e migliaia di polli da spennare. Si perchè Philisburgh vive di questo, una miriade di negozi e negozietti per turisti. Ma non neogozietti locali, qui parliamo di gioiellerie, abbigliamento europeo (entrambi dal gusto discutibile), liquori etc etc etc.... E quando i turisti risalgono sulle navi (alle 17.30)....le saracinesche si chiudono e Philisburg diventa una città fantasma!

Secondo suggerimento: Se preferite fare di testa vostra e non seguite il primo suggerimento, allora, perlomeno trascorrete la serata all'escargot. :)

Ad Anguilla cena in spiaggia al Barrel Stay

         

Situazione paradisiaca perfetta: caraibi, barca a vela, palme e ... ristorantino sulla spiaggia. Cosa chiedere di più!?

ll Barrel Stay si trova a Sandy Ground, assieme ad altri 3- 4 ristorantini. Se devo essere sincera, la nostra prima intenzione era di fermarci al  "Dolce Vita", piccolino, carinissimo ma...pieno!  Con estrema gentilezza, il proprietario ci ha detto che avevano i tavoli prenotati da mesi. Mi è spiaciuto ma...era un ristorante italiano, in fondo, forse, meglio così!

Per cui è bastato fare qualche metro in più sulla spiaggia per incontrare il Barrel Stay.