Tipicissima cucina valdostana alla Baita Ermitage di Courmayeur!

A Milano non c'è inverno che si rispetti se non si trascorre almeno un week end a Courma (per i non milanesi o residenti a Milano, Courmayeur)!
Io a Mister X abbiamo deciso di chiudere qui la stagione sciistica 2013. Lui si è dedicato alla preparazione tecnica del week end, diciamo la componente sportiva, io naturalmente a quella culinaria!
Per la sera ho scelto di cenare alla Baita Ermitage. E' piccolina, piuttosto nota, per cui ogni volta che andiamo a Courmayeur non riusciamo mai a prenotare ma questa volta,mi sono organizzata per tempo ed ho beccato il mio tavolo.

Deliziosa cena allo Chalet Fogajard di Madonna di Campiglio

        

        

A Sant'Ambrogio, come da tradizione, abbiamo inaugurato la stagione sciistica e quest'anno la meta prescelta è stata  Madonna di Campiglio (in assoluto il mio posto preferito).
Se devo essere sincera, non è che abbia sciato tantissimo ma, in compenso, ho mangiato tantissimo. 
Da brava pugliese ho patito il freddo sulle piste... per una la cui temperatura ideale sono i 35 gradi, essere a meno 11 è decisamente provante. Così, tra una sciata e l'altra, mi sono dedicata a ciò che so far meglio: la selezione delle baite e l'organizzazione delle cenette montanare.

La prima scelta è ricaduta sullo Chalet Fogajard.