A Gallipoli la scelta è d'obbligo: La Puritate!

Appena rientrata dalle vacanze estive e pronta a postare un pò.
Sono stata a cena (confesso che per motivi di linea ho saltato i pranzi....lo so non si deve ... ma per questa estate è andata così) in diversi ristoranti e trattorie, alcuni mi sono piaciuti molto, altri in media e qualcuno (devo dire pochi) invece, una delusione totale.
Come sempre su Lov-Eat Blog posto solo quelli che mi hanno “molto postivamente” colpita per cui comincio con un ristorante della mia terra, la Puglia: La Puritate a Gallipoli.

Due parole: bontà e cordialità.

Ristorante segnalatomi con entusiasmo da un amico (pugliese) che trascorre ogni estate in salento ho con piacere risontrato che viene citato anche in diverse buone guide ed in effetti se lo merita.

Si trova in una bellissima location, nel centro storico di Gallipoli e dispone di una sala interna e di una terrazza coperta. Specialità: pesce, naturalmente.

Noi eravamo in 4 ed abbiamo ordinato un antipasto misto della casa (vi confesso una mia fissazione...se l’antipasto misto è servito con diversi piatti allora lo ordino, se invece si trova tutto in un piatto unico...per me è “decisamente NO”. La motivazione è semplice, le varie portate possono avere diverse cotture per cui servendole assieme si rischia di trovare assaggini non proprio cotti alla perfezione o addirittura freddi...e poi la presentazione con più piatti è molto più carina e cordiale) che comprendeva portate calde e fredde: gamberi crudi, tartare di tonno, insalata di riso con mandorle tostate (una deliziosa scoperta), polpettine di pesce fritte, cozze gratinate etc etc... insomma tante cosine sfiziose. A seguire, Linguine alle vongole, liguine palamita e gamberoni al sale.

Tutto davvero buono, materie prime freschissime e porzioni abbondanti. Anche il prezzo secondo me è assolutamente in linea con la qualità della cena. Noi abbiamo speso 37 euro a testa (buon vino incluso) e sebbene sia una cifra superiore alla media dei ristoranti della zona non lo definirei per niente un ristorante caro.

Prima di concludere, due suggerimenti: 1. Prenotate con almeno un giorno di anticipo; 2. Lasciatevi consigliare dai camerieri, sono bravissimi a segnalare i piatti migliori e sono davvero gentili.

La Puritate è approvato Lov-Eat!
Ehi...era da tanto tempo che non davo una approvazione Lov-Eat! ;)

La Puritate
Costo: $$
Raccomandata la prenotazione
Via S. Elia 18
73014 Gallipoli, Lecce
Tel. +39 0833264205



Just back from summer vacation and ready to post for a while.
I was at dinner (I confess that for reasons of line I skipped lunch .... I know you should not ... but this summer has gone so) in several restaurants and eateries, some I liked a lot, others in the average and someone (I must say a few) instead, a total disappointment.
As always on Lov-Eat Blog I post only those that hit me "very postively" so I start with a restaurant of my homeland, Puglia: La Puritate in Gallipoli.

Two words: kindness and friendliness.

A Restaurant indicated with enthusiasm by an Apulian friend who spends every summer in Salento and I have kmown with pleasure that is also mentioned in several good guides and in fact it is worth of it. It is located in a beautiful location in the historic center of Gallipoli and features a dining room and a covered terrace. Specialities: fish, of course.

We were 4 of us and we ordered a mixed starter of the house (I confess my fixation ... if the mixed starter is served with different dishes then I order it, but if you find everything in a single dish for me it is ... "definitely no." the reason is simple, the various courses may have different cooking so by serving them together you are likely not to find just tastes cooked to perfection or even cold ... and then the presentation with most dishes is much more cute and friendly ) which included hot and cold dishes: raw shrimp, tuna tartare, rice salad with toasted almonds (a delicious discovery), fried fish balls, mussels au gratin etc etc ... so many little delicious things. Afterwards, linguine with clams, shrimp and bonito salt linguine.

Everything really good, fresh ingredients and generous portions. The price I think is absolutely in line with the quality of the dinner. We spent 37 euro per person (wine included) and although it is higher than the average of the restaurants in the area I would not call it an expensive restaurant at all.
Before concluding, I have two suggestions: 1- Book at least one day in advance; 2 -Take some advice from the waiters who are very good at reporting the best dishes and they are really nice.

La Puritate is approved Lov-Eat!
Hey ... it was a long time since I did not give an approval Lov-Eat! ;)

La Puritate
Cost: $$
Reservations are recommended
Via S. Elia 18
73014 Gallipoli, Lecce
Tel. +39 0833264205