Una piacevole scoperta. Certo, il nome ha un qualcosa di "arcaico", ma di sicuro rende l'idea del chiaro posizionamento di questo piccolo ristorante nel cuore di Milano.
La pasta madre, come raccontava la mia nonna, è il lievito naturale utilizzato per produrre il pane quando ancora non esisteva il lievito di birra e qui, in effetti, il pane è preparato artigianalmente così come la pasta e i dolci.
Una cucina casalinga con chiaro accento siciliano che, sabato sera, mi ha deliziato il palato. I maccheroni alla norma erano ottimi.