Di sicuro non ricorderò il nome (davvero impronunciabile per noi italiani) di questo fantastico ristorante viennese ma ricorderò sicuramente la cena!
Anzi, più che una cena, per me è stata una vera e propria esperienza culinaria!
Tutto ottimo e studiato ad arte e....nulla è quello che sembra!
Così, una piantina con funghetti al tavolo, in realtà è un antipasto di benvenuto della casa, una magica sfera, altro non è che una ottima zuppa a base di brodo con mousse di uova (o almeno...così l'ho interpretata io) e tartufo e, quella che sembra una semplice candelina accesa inserita nella sua lanterna, scopri essere panna cotta che si scalda con la fiamma!!!
Arte e cucina! O forse dovrei dire teatro e cucina!