Il Top Restaurant a Saint Barts? BONITO!

Appena l'ho visto me ne sono subito innamorata!

Viene definito il migliore ristorante di Saint Barts ed io, per quanto vale la mia esperienza, posso sicuramente affermare che è stato il miglior ristorante di tutta la vacanza ai Caraibi.

La cucina è davvero ottima. Ottimi gli antipasti di ceviche (piatto a base di pesce marinato), eccezionale e tenerissimo il "tiradito di polipo" (ceviche di polipo), meraviglioso il filetto di spigola: alto, tenero, cucinato alla perfezione, non esagero se dico che si scioglieva in bocca....sembrava burro! Ottimi i dolci, ottimo il vino!
La location poi...meravigliosa! Total white, poltroncine e lampade in paglia, cucina a vista, bar al centro della sala per prendere un aperitivo prima di cena, luci soffuse, candele, musica di sottofondo, bianchi divani su cui sedersi in attesa del tavolo, vip in giro e, sopratutto, terrazza e tavoli vista isola!
Sono stata abbastanza esaustiva nella descrizione? 
L'ho detto, mi ha colpita positivamente!

A Vienna da MRAZ UND SOHN la cucina incontra l'arte

Di sicuro non ricorderò il nome (davvero impronunciabile per noi italiani) di questo fantastico ristorante viennese ma ricorderò sicuramente la cena!
Anzi, più che una cena, per me è stata una vera e propria esperienza culinaria!

Tutto ottimo e studiato ad arte e....nulla è quello che sembra!
Così, una piantina con funghetti al tavolo, in realtà è un antipasto di benvenuto della casa, una magica sfera, altro non è che una ottima zuppa a base di brodo con mousse di uova (o almeno...così l'ho interpretata io) e tartufo e, quella che sembra una semplice candelina accesa inserita nella sua lanterna, scopri essere panna cotta che si scalda con la fiamma!!!
Arte e cucina! O forse dovrei dire teatro e cucina!

A Las Vegas, cena da Sage

              

       

Lo so, non ho ancora concluso di postare tutti i ristoranti provati questa estate negli States che già sono passata all'Italia e all'Europa.

Confesso, sono  un pò disorganizzata nel timing di pubblicazione ma ... mi piace così, variare! :)
Per cui da Madrid, torniamo agli States: LAS VEGAS!

Al Sage sono stata in agosto, tappa a Vegas prima di partire per il tour dei parchi americani (un classico) e una gallerista del posto (non domandiamoci perchè ero in una galleria d'arte) mi ha consigliato proprio questo ristorante.

Non avevo voglia dei soliti posti pieni di turisti ma volevo gustarmi una tranquilla cenetta a base di ottima carne e il suggerimento è stato proprio il Sage.

Mi sono fidata e l'ho seguito!