Il Top Restaurant a Saint Barts? BONITO!

Appena l'ho visto me ne sono subito innamorata!

Viene definito il migliore ristorante di Saint Barts ed io, per quanto vale la mia esperienza, posso sicuramente affermare che è stato il miglior ristorante di tutta la vacanza ai Caraibi.

La cucina è davvero ottima. Ottimi gli antipasti di ceviche (piatto a base di pesce marinato), eccezionale e tenerissimo il "tiradito di polipo" (ceviche di polipo), meraviglioso il filetto di spigola: alto, tenero, cucinato alla perfezione, non esagero se dico che si scioglieva in bocca....sembrava burro! Ottimi i dolci, ottimo il vino!
La location poi...meravigliosa! Total white, poltroncine e lampade in paglia, cucina a vista, bar al centro della sala per prendere un aperitivo prima di cena, luci soffuse, candele, musica di sottofondo, bianchi divani su cui sedersi in attesa del tavolo, vip in giro e, sopratutto, terrazza e tavoli vista isola!
Sono stata abbastanza esaustiva nella descrizione? 
L'ho detto, mi ha colpita positivamente!

Saint Barts, cena cool all' Eden Rock Restaurant

 

Se devo sintetizzarlo con un solo aggettivo, è facilissimo: COOL!
L'Eden Rock è sicuramente uno dei posti più spettacolari in cui abbia mai cenato: un ristorante a picco sul mare! E che mare! 
Terrazzine di legno ricreate  sugli scogli, design, luci soffuse, candele, comodi divani in velluto color porpora, musica di sottofondo, staff preparatissimo e cordialissimo, buona cucina e bella presentazione dei piatti .... cosa volete di più?  
Del resto, qui siamo a Saint Barts, uno dei posti più esclusivi al mondo e, come tale, i ristoranti (o almeno quelli che bazzico ;)  ) non possono certo essere sotto le aspettative!